Jornada 2 - Bocadillo de chorizo - Premios!!!

Esta semana los aspirantes nos habéis hecho trabajar al jurado, ya que el nivel culinario, de presentación y de elaboración ha sido excelente... ¡¡Enhorabuena a todos!!

PREMIO INVESTIGACIÓN:

Juan Garat y Ángeles González.
Espanto de Chourizo.

Por su profunda investigación en los recursos gastronómicos disponibles.

  

PREMIO CONCEPTO:

Leles Garat.
Bocadillo de chorizo invertido.

Por haber comprendido el problema, concebir un plan, ejecutarlo y haber llegado a una solución muy conceptual, pero sin duda exitosa.

PREMIO DISEÑO:

Ketty Garat Caramé
Bocadillo de cerdo con glamour.

Por haber realizado una composición muy elaborada cuidando hasta los detalles más pequeños.

PREMIO DELICATESSEN:

María Garat González.
Rustico de chorizo de Teror con cebolla caramelizada y aires de albahaca, acompañado de patatas panaderas bañadas en salsa de pimentón dulce.

Por el cuidado en la ejecución y en la dedicada elección de los ingredientes.

PREMIO COLESTEROL:

Los Montenegro.
Tosta de "chorizos" ibéricos a la española.

Por la intensidad en el sabor de cada una de las 700 calorías que debe tener este plato, pero que sin duda vale la pena degustar.

PREMIO SUPERVIVIENCIA:

Ketty Beceiro.
"Boqueidillo de chouriso".

Por la asombrosa adaptación de los ingredientes disponibles para recrear un auténtico bocadillo de chorizo, y que sin duda ha aplacado la morriña de los comensales…

PREMIO PORCINO:

Pedro Garat
Cerditos "preñaos" sin gluten.

Por haber recreado la figura del cerdo rellena de cerdo…. Una auténtica cerdada.

PREMIO DETERGENTE:

María Garat Loureiro:
Panino de chorizo con paté de ajos asados y huevo pochado.

Por esa calidad en la combinación de los sabores de los ingredientes, y esa inevitable mancha de en la pechera que va a costar Dios y ayuda que no quede ni rastro.

PREMIO TERNURA:

Blanca Garat González.
Niños envueltos, de chorizo criollo.

Por la sencillez en la ejecución, con un mensaje de fondo claro y preciso: los niños están para comérselos …

PREMIO MESTIZAJE:

Carula Garat.
"Paranoia Altruista con reducción de Sentido (Poco Común)"

Por la perfecta combinación de productos originarios del continente americano (fajita), el europeo (chorizo) y el asiático (de donde es originaria la albahaca).